こんにちは！
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妹宅から解放されようと・・・
考えていたら
旦那さんの休暇週間が早まり
先週末から帰宅。
私も慌てて先週末に自宅へと
新型ウイルスの影響で
旦那さんの休暇週間が早まりまして・・・
妹宅も姪っ子が卒業式を控え
入試も控えとりまして
色々 不安が山盛りのようです。
子供たちも急な休校で、寂しく感じてるようです。
特に卒業生ってのもあるからでしょうね・・・
早く落ちついてほしいと祈るばかりです。
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今週は旦那さんの休暇週間でして
更新もほぼできない感じです
先日、妹宅でスナップエンドウのサラダを作りました。
簡単すぎるんだけど美味しいです
【材料】(3～4人分)
●スナップエンドウ 150g
●茹で卵 2個
◎しょうゆ 小さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ2と1/2
◎白胡麻(orすり胡麻) 適量
◎粗びき塩コショウ 少々
●スナップエンドウ 150g
●茹で卵 2個
◎しょうゆ 小さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ2と1/2
◎白胡麻(orすり胡麻) 適量
◎粗びき塩コショウ 少々
【作り方】
① スナップエンドウは、筋をとる。
② 鍋に湯を沸かし、(分量外の)塩少々を入れ、①をサッと茹で水気を
切っておく。
③ 茹で卵を食べやすい大きさに切る。
④ ボウルに②と③を入れ、◎で和える。
① スナップエンドウは、筋をとる。
② 鍋に湯を沸かし、(分量外の)塩少々を入れ、①をサッと茹で水気を
切っておく。
③ 茹で卵を食べやすい大きさに切る。
④ ボウルに②と③を入れ、◎で和える。
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最後まで読んでいただきありがとうございます♡
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