【簡単！ヘルシー！】絞り出しクッキー

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今日も予報通りの寒さでしたね・・・

明日からは寒さが緩むってことで

嬉しい～　

暖かくなるってことで

明日、実家へ行くことになりました。

毎年恒例の実家の確定申告を

しに行くというね

毎年せめて　病院と父・母を分けることだけでも

しておいて欲しいと母に言ってるんだけど

全く　返事だけで丸投げされるという

悲しいお話なんですがね

サッサとして

サッサと終わらせたい！

そしてその次に待ってるのは

お弁当袋を作って欲しいと言われてるから

生地はもう用意できてるので

後は作るだけだ・・・

ミシンをカタカタ

ミシン苦手なんだけどね

頑張ろ～

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先日　娘のバレンタイン作りを見守って

クッキーが懐かしくて

私も焼いてみました

クッキーもヘルシーに作ろうと思って

バターの代わりにオリーブ油で作ってみました。

【材料】 （30～35個くらい）
・薄力粉　90g
・片栗粉　30g
・たまご　1個(Lサイズ)
・オリーブ油　大さじ3
・砂糖　50g
・バニラオイル　少々

【作り方】
① 薄力粉・片栗粉は合わせて振るっておく。
② ボウルにたまご・オリーブ油・砂糖・バニラオイルを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
③ ①の粉を②のボウルに加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
④ 口金をセットした絞り袋に生地を入れ、クッキングシートの上に好きな形に絞り出す。
⑤ 170度に予熱したオーブンで15～17分ほど焼く。 

＊お使いのオーブン/レンジに合わせて加熱時間は調整してくださいね。

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