【美味しい！】柔らか～いトンテキ

こんばんは～！

遊びにきてくださってありがとうございます♡

お正月休みで体がなまってるのか？

ただのなまけ病？(笑)

それともお疲れ？

って聞きたくなるくらいお正月明けてから

二度寝の連日でして(汗)

今朝、とうとう旦那さんに

「最近、起きるのが遅くなったねー？」って言われちまった(笑)

言い訳とかせんけど・・・

年明けから長く休んでました

ヨガを復活しましてね(言い訳しとるがなー！)

チトお身体が・・・

張り切り過ぎて痛い～

ヨガをやりだすと何故か連日としたくなる♪

きっと心地いい感じが好きなんだよね

お疲れではないけれど！

旦那さんは、お仕事で毎日お疲れですよね

ご苦労さまです

そして、お疲れの時こそ！

旦那さんの大好物の一つでもある

『トンテキ！』

旦那さん2枚は食べます(笑)

＊トンテキ(キャベツの千切り)

＊小松菜と油揚げの煮びたし

＊切干大根のサラダ

＊お味噌汁(玉ねぎ・じゃが芋・青ネギ)

トンテキ食べて回復しなくちゃ

甘いおソースが苦手な旦那さんでして・・・

特に照り焼き味は、大の苦手でして

甘くないおソースなんですが

分量を調節してお好みのおソースに仕上げて～

よかったら試してみてください♡

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

【材料】 （2人分）
・豚ロース(カツ・テキ用)　2枚
　 ⊢塩コショウ　少々
　 ⊢小麦粉　適量
・にんにくチップ　適量
・オリーブ油　大さじ1くらい
・酒　大さじ2
A しょうゆ・みりん・オイスターソース　各大さじ1

【作り方】

① 豚肉の脂身の方から切り目を入れておく。
　 塩コショウをし、小麦粉を全体にまぶす。

　
② フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉の両面がこんがり
　 美味しい感じの色がつくまで焼く。

③ 酒を入れて蓋をし、蒸し焼きする。(酒が少し残ってる感じまで)

④ にんにくチップとAの調味料を入れ豚肉に絡める。

＊粉をまぶすことで表面をコーティングしてくれるので、
　お肉の水分・うま味を閉じ込めるてくれます。

✎豚肉に多く含まれるビタミンB1は、疲労回復の効果があります。
　が・・・豚肉だけ摂っても栄養吸収がよくないので、にんにくと一緒に
　摂ることで吸収をよくしてくれます。(恐るべしにんにく様～)

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
最後まで読んでいただきありがとうございます♡