札幌から支笏湖方面へ抜ける R453
余り来ることのないエリアだが
看板が気になっていたお店
らーめんと中華の店 「こばりん」
カウンターの向こう整然と並ぶキッチン
正に漢の仕事場的な美しさが漂う
お昼ジャストで７割方埋まる店内
直後に満員御礼！
ここは何の迷いもなく
「塩ラーメンセット」
無駄のない大将の動きを眺めつつ
その姿はブロ友さんの画像で拝見していたが
いざ対面すれば想像以上に昭和的
てらてらと光るラードの幕の奥は
間違い無く旨いであろうスープ
あぁ！これこれ！！ガキの頃ご馳走だった
あの町中華で感激した塩ラーメンの味わい
麺は滑らかさとコシ、両方を供えた
「一柳製麺」の札幌麺！
絵に描いたような町中中華炒飯
グリーンピースが嬉しいねぇ～
玉子大目がグッとくるんですよ
パラっとして味わい深い仕上がり
チャーシューの存在感も文句無し
うかつに啜れば火傷間違いなしもまた昭和な
懐か旨い昭和を彷彿させる味わい
数少なくなったあの頃の美味しさ
らーめんと中華の店 「こばりん」
住 所 / 電 話
■ 札幌市南区石山東7丁目6-21
■ 011-592-7383
営 業 時 間
■ 11:00 ～ 15:00
定 休 日
■ 第2、4木曜日
駐車場
■ 有り 店前 3台
その他
■ 20席
■ 創業