博多の名店 創業昭和36年 「ナイル」復刻カレー&福岡 本家「石田 一龍」

「一期一会のレトルトカレー 第 406 食」

昭和100年の今日、輝かしき高度成長期の真っ只中

昭和36年創業 博多の名店「ナイルカレー」

当時の看板メニュー！代名詞となった黄色いカレー

日々1000人が食べたと言う、ナイルの復刻カレー

合わせしスープ代わりのラーメンは

同郷 福岡の龍、本家「石田 一龍」

北九州ラーメン選手権、複数回優勝の実力派

 「石田一龍」グループは５店舗展開

「進化系濃厚ラーメン」の実力や如何に！

福岡のオールド＆ニュー！時代を超えて

本日も味しそうに整いました n(_ _)n 

黄金に輝くナイル川をイメージして作られた黄色いルー

想像以上の昭和の風合いに心躍る

具は全て溶け込んで潔し！瞬殺飲めるカレー仕立て

味も見た目に昭和であり高度成長期頃はこれだろう

福岡の昇り龍が如き一杯

こだわりの濃厚スープは16時間以上かけじっくり丁寧に煮込

濃厚でいてかつ繊細ながら力強いスープ

いい意味で豚骨のワイルドさと旨さを引き立てる

麺も更に細く歯応えを感じる！

ストレートなのにスープを纏い届けてくれる

鮮やかな黄色のルー！

小麦粉・カレー粉・塩の３味が際立つポークベースの
誰しもが記憶の奥底に埋もれている味わい

現代レベルでいえば、美味しくは無いが不味くもない
この時代のスタンダードは不変であると思わせられる

正に伝説のカレー

感謝！空冷 ガチャピン ポーター 復活

ここ数年は仕事が忙しく車もバイクも中々さわれず

悶々とした日々を送ってましたが

こんにちは、マツダの空冷トラック

ポーターキャブのタラちゃん号です！

しばらくガレージで寝てたけど

久々に走れるようにしてくれるって

で、ガレージから出そうとしたら

タイヤが固着・・・(T^T)

ブレーキシリンダーからオイル漏れ (TヘT) 

次に襲い掛かりしは、乗ってあげなかったツケ

エンジンが掛からない（Ｔ△Ｔ）

圧縮もプラグも異常なし

終いには、プラグに火が飛ばなくなり

２ストジムニー用のコイルを調達

火は飛ばず・・・（；ｗ；）

車検の事もあるので、ここはプロにお任せ

ガチャピンもなんだか寂しそう

また荷台で遊んであげるから早く帰って来いよ！

つくちゃんもお見送り

心入れ替えて、ちゃんと面倒見なきゃと

ヤフオクで整備書ゲットした矢先に

メカドックから連絡！キャブのフロートと

フロートバルブの段付きでオーバーフロー止まず

ほとんど現存していない貴重な空冷ポーター

困った末に、タラちゃん号を譲って頂いた方に相談

即座にストックを探してくれ送ってくれるとの事

到着したキャブレター・・・感謝です！

おそるおそるバラシて

今のよりも全然 OK ！

車検もとれて、無事ご帰還 ＼(^o^)／

小気味よく乾いたサウンドと紫煙が嬉しい

部品は無い希少な旧車、快く譲って頂き本当に感謝です

更に嬉しい出来事が・・・

苫小牧在住の方よりポーターを手に入れたと

なんとそれは、自分も以前からネットで見てた

橙蛙屋工房さんの「ぴょん吉号」でしたよ (O.O;)

この方も相当なマニアっくなお方

すぐさまお会いしてお友達に（≧▽≦）

旧車のもたらす交流はあったかいですよ

新時代個性派拉麺「らぁめん 銀波露」

忘れた頃に、ふと思い出す味わい

そうだ！「銀波露」のラーメンが食いたい

丁度、街中の仕事だったので

「らぁめん 銀波露」札幌北円山店へ滑り込む

ここは昔々「味の時計台」だったような記憶

その後、焼肉店？だっけかな

来ましたよ！「香ばし塩」

これこれ！この香り、久々の御対面

銀波露は店により味わい若干違えど

スープがうんまい（≧▽≦）

そしてこの、ザ・サッポロ麺が最高

チャーシューにはモヤシとたっぷりの玉葱が合う

「ネギマヨチャーシュー」

ほんの箸休めですよ (๑ ิټ ิ)ﾍﾍﾍｯ❤

期間限定メニューの登場！

「肉みそ豚しゃぶ冷やし担々麺」950円

この時期、冷やし坦々は最高

夜にキンビー飲みながら食いたいね (*^-')b

過去記事から

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『春の限定麺、黒バラが旨過ぎた「銀波露」』

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『秋を感じる美味しいラーメン「銀波露」』

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『新世代札幌ラーメン 「銀波露」』

　らぁめん銀波露 札幌北円山店　　

　　住 所 / 電 話
　■ 札幌市中央区北五条西19丁目
　■ 011-676-7004
　　営 業 時 間
　■ 11:00 ～ 20:00
　　定 休 日
　■ 年中無休
　　駐車場   18台
　■ 有り
　　そ の 他
　■ 24席

　■ 創業：
　■ H  P：

銀波露公式ページ｜江別・札幌のラーメン店

博多とんこつベースのうまいカレー「Bacaca Curry」Beef＆「ブヒ師匠の渾身ラーメン」

「一期一会のレトルトカレー 第 405 食」

とんこつ＆鶏ガラスープの、ばかかカレー！

ネームとイラストのおじさんがいい味出してる

博多とんこつベースのうまいカレー

「Bacaca Curry」Beef

過去にチキンとポークは実食済み！

その美味しさも確認済みの今回は満を持してのビーフ

合わせしスープ代わりのラーメンは
 

あの日の中華食堂「ブヒ師匠の渾身ラーメン」

by 恵庭「まるは製麺所」
 

北と南からの贈り物

本日も美味しそうに整いました n(_ _)n 

福岡県飯塚市で昭和28年創業のお肉屋

肉をたくさん煮込んで作ったカレー

その言葉に二言は無く、牛肉の塊の満足感と柔らかさ

その味わい、眼にも舌にも訴えかけてくる旨さ

チキン・ポークに次いでこれも間違いない美味しさ

恵庭の製麺所からのオリジナル

「あの日の中華食堂」シリーズ

「ブヒ師匠の渾身ラーメン」豚骨醤油

見た目にどんだけ豚骨なのかと恐る恐る

全く臭みも無ければ逆にライトな味わいのスープ

本業の麺に関しては腰のあるむちっとした太麺！

スープに完全に勝ってますが、これもアリ！
 

製麺屋プロデュースとは言えスープは専業のベル食品

実にそつなく仕上げてありますよ

このシリーズは興味深々ですよ！

ばかかカレー チキン

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『「Ｂacaca Curry Chicken」&「熊本 黒とんこつ」』

ばかかカレー ポーク

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『九州パッケージ対決「Bacaca Curry」＆「ラーメン仮面」』

週末の夜は麺だ！やきそばグラフィティーⅢ

不思議とカレーとラーメンは毎週食っても飽きない

週末夜の「やきそばグラフィティー」も今夏で第３弾

流石に味のバリェーションも尽きて来た

定番のソース味

しょうゆ味

オイスターを利かせた、上海風

あんかけの塩

あんかけのしょうゆ

麺のパリパリに焼けたとこは

何故にこんなにうんまいのか

アレンジを変えて、オイスター豚キム

予想以上の美味しい出来でオン・ザ・ライス

完全にネタが尽きたと同時に暑さで蕎麦

冷と温をおつに楽しむ（≧▽≦）

更には小麦の誘惑に負けて、ペペロンチーノ

試作品、肉味噌パスタも上々！

ラストは最近ハマっているアレ

鉄板カツミートスパ

じゅぅぅぅ～♪~♪d(⌒o⌒)b♪~♪

パチパチと音を立てて降臨

グレート ！

来週も頑張れるぜぃ (^_-)-☆