「一期一会のレトルトカレー 第 327 食」
今回の週末カレーは北海道ブランド勝負
肉の本場、十勝よりエントリー
贅沢肉「十勝牛カレー」
北海道のソウルフードメーカー「ベル食品」謹製
合わせしスープ代わりのラーメンは
旭川を代表するブランド「蜂屋」
旭川ラーメンの中でも唯我独尊、別格の店
ナチュラルな素材の旨みvs個性溢れる味わい
本日も美味しそうに整いました n(_ _)n
流石は我らの「ベル食品」その仕上がりは期待以上
万人が食べて美味しい！と感じる味作りは満点に近い評価
コスパから見れば感心してしまうゴロゴロの肉片
旨み・コク・辛味・酸味・甘さも加わったバランスは絶妙
絶対的安心感に支えられた美味しい一品ですよ！
オリジナリティの塊「蜂屋」のラーメン！
蜂屋の味！強烈な焦がしラードの風味の再現は
非常に難しいと・・・今回もそこがネックか！？
麺は低加水のストレート細麺！旭川らしい作りがイイね
同じパッケの乾麺よりはスープのえぐみ感も薄らいでいる
本家は真っ黒い焦がしラードが覆いつくし
節の強い風味との絶妙なマッチング
焦がしラードまでは再現が難しいのでしょうね
だが、ラーメンとしては美味しく仕上がった一杯
またお店で食いたくなること間違いなしですよ！