いかの照り焼き

２人分

いか２はい　醤油大匙２　みりん大匙１

かぶ２個　塩少々　蕪葉少々

１イカの内臓と骨を取り、水洗いしてよく水けをふき取る。足は適当な長さに切る。胴の皮目に切れ目を入れる。

２１に醤油とみりんをかけて、軽くもみこむ。グリルでこんがりとするまで焼く。

３かぶは皮をむき、薄切りにし、かぶ葉は小口きりにして合わせ、塩を振って全体を混ぜ、水気がでてきたら、よく絞り、

いか照り焼きに付け合せる。