www.youtube.com長岡市暮らしと地域の応援商品券が使える店になりました。
長岡市が市民１人あたり
１万円分の商品券を配布します。
「長岡市暮らしと地域の応援商品券」
（令和8年4月2日から順次郵送されます）
もちろん農村レストランすがばたけで使えます。
１万円分あるので、
玄米３０ｋｇを買うときの足しに、
また、１０００円券×１０枚なので、
お食事の代金の一部としてご使用ください。
春の山菜が野山に出てくると
「季節の天ぷらそば」や、
「季節の天ぷら定食」の天ぷらが
山菜の天ぷらに順次変わります。
ふきのとう、うるい、こごめ、うど等
春のドライブのついでに寄ってってくださいな。
そばプリンを作りました。（NGT48新潟スイーツ部の水津菜月さんが召し上がった）
今年も期間限定スイーツを作りました。
今回は、「そばプリン」
そば粉とそば茶を使ったプリンに、
蕎麦の実をトッピングした
和の要素を取り込んだ洋のスイーツ。
どんな味かは食べてみてのお楽しみ！
（※土日限定、店内飲食のみのメニューです）
NGT48新潟スイーツ部の
水津菜月さんがそばプリンを試食してくれました。
その様子は、Youtubeでご覧ください。
雪だるまを作ったり、スノーモービルに乗ったりと
雪遊びも堪能したご様子。
水津菜月さんが昼食に選んだのは、
「栃尾の油揚げ定食」「地鶏コロッケ」
スタッフのみなさんが食べたのは、
「虎千代鶏の親子丼定食」でした。
そばプリンは、期間限定メニューなので
いつ終了するかわかりません。
※3月29日終了予定となりました。
召し上がりたい方はお早めにご来店くださいね。
とちお遊雪まつりに出店します。令和８年２月１日(日)開催
明日２月１日（日曜日）に
道の駅R209とちおの前の広場で開催される
遊雪まつりに出店を出します。
出店メニューは、
地鶏コロッケ、地鶏の焼き鳥、
地鶏やきそば、地鶏汁。
新之助の焼きおにぎり（塩味、みそ味、しょうゆ味）
赤飯おにぎり（醬油おこわ）や、
ライスコロッケ（野菜入り）などを販売する予定です。
雪道に気を付けて来てください。
もちろん農村レストランも営業しております。
（お食事は、１１時から１４時まで。）
年末年始休業のお知らせ（R7.12.29～R8.1.3）
令和７年も多くのご来店ありがとうございました。
農村レストランすがばたけは、
明日から、年末年始休業に入ります。
期間は、
「令和７年１２月２９日～令和８年１月３日」
来年は、１月４日からの営業となります。
店舗の外観（冬囲いしたとき）
冬期間は、店舗の外側を冬囲いして、
営業していないような見た目になってますが、
年末年始以外は毎日営業しています。
（定休日なし）
来年も、農村レストランすがばたけを
どうぞ、よろしくお願いします。ｍ（＿,＿）ｍ
「地鶏鍋定食」始めました。一人でも鍋を楽しめます。
寒くなってきたので、雪は積もってないですが、
地鶏鍋定食を始めました。
鶏肉は「すがばたけ」で育てた
にいがた地鶏（虎千代鶏）
虎千代鶏の地鶏鍋定食
かつおだしの「下地鍋つゆ」に
「地鶏のだし」と「キノコのだし」が溶け込み
煮込まれた野菜が旨くなる。
今なら追加の野菜が１皿付きます。
鍋だと２人前からの店が多いですが、
１人前から楽しめる定食形式の鍋定食は
いかがでしょうか？