即席しば漬け

最近はface bookが多くて、気がついたら、ブログもずいぶんと更新してません。
また、ぽちぽちと始めます。

昨夜は久しぶりに嫌なエリアメールが鳴って、愛犬と一緒にうろたえておりました。

去年の赤梅酢が残っているので、即席しば漬けを作ってます。

ナス・きゅうり・みょうが・新生姜の夏野菜に塩を振って手で揉み、漬物容器にハンドルを締めています。

水が上がったら水洗いして、手で絞り、赤梅酢を入れて、またハンドル。