シフォンヌです。
今日はまたまた 糖質制限シフォンに挑戦！
昨日購入してきた美味しい卵をふんだんに
使って〜
今日は 前回の材料に変化をつけてみたよ！
でも…結果は
だけど こんな事ではめげません‼️
お昼からは またまた微調整で トライ！
ふむふむ よりふんわり感が増した！
だけどね……
カットすると……朝よりは軽減されたけど
まだパサつく。。。
水分量なのかなぁ。
ふんわりなのに 若干べちゃ！そしてパサっ！
目が粗い。。。
手前が 朝の作品
奥が 日中の作品
気泡は少なくなってる…
ふんわ〜り。しっとりを目指して
まだまだ調整&挑戦はつづきます