冷しゃぶ

文化祭の予定のﾁｮｰｼﾞｮ

昨日帰宅したら目が痛い😣

今朝起きてきたら光が痛い

と言うので

朝イチで眼科に行かせなきゃ

また寝ちゃってるけど

当番あるから休めないらしい

部活の方もあるしね

今夏は冷しゃぶ食べてなかった事に気づいて

昨夜は冷しゃぶにしました

ピーラーでにんじんの皮を剥いて

そのままピーラーで薄く削ぎ切りに

玉ねぎの薄切りをお酒を加えたお湯で湯がいて

豚肉の薄切りをしゃぶしゃぶ

氷水でしめて

神宗さんの塩昆布醤油にシークワーサー果汁

ほんの少し白出汁入れてポン酢醤油代わりに

ﾁｮｰﾅﾝ用の冷しゃぶお肉多め

残ったスープに塩胡椒と生姜すりおろしを加えて

ピーラーで削いで残ったにんじんの残りを切って

茹でた玉ねぎを茹で汁の鍋に戻して

冷凍のごぼうを加えて火にかけて

塩胡椒とチューブの生姜

味噌で味付け煮たったら

とっておいた豚しゃぶをキッチンバサミで

ザクザク切ってお弁当にも持って行ける豚汁に

あ豆腐も入れました

残りのにんじんはキャロットラペに

にんじんを短冊切りにして塩もみして

シークワーサー果汁加えて爽やか

レモンより酸っぱくない

ﾁｮｰﾅﾝは昨日のスープジャー

洗い物に出してなかったので

朝イチで洗ってもらいました

ﾁｮｰｼﾞｮ声かけてるけど起きない