大きなコンキリエのパスタグラタン★ | 僕の歩む未知…輝く未来!?

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東京・西麻布リストランテ アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、高島屋東京店、高島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。

おっきすぎるコンキリエが残ってたのでまかないに使っちゃいましたあせる


小海老やベーコン、カリフラワー、ロマネスコ、根菜などなど色々入ったパスタグラタン音譜

アッツアツでヤケド注意の一皿でした汗