今回のメイン料理は「キンキのソテー ルッコラソースと白ワインソースで」
キンキは北海道南東沖から日本列島東部の深海に生息しているそうで、特に多く流通しているのが北海道のキンキ
厳密的な名前はキチジと言うらしい
カサゴの仲間ですがコイツはなかなか食すことの出来ない高級魚
料理教室でぜひお召し上がり下さい
2月10日(火)に行われるアルポルトカフェ×片岡護シェフの料理教室
今回のメイン料理は「キンキのソテー ルッコラソースと白ワインソースで」
キンキは北海道南東沖から日本列島東部の深海に生息しているそうで、特に多く流通しているのが北海道のキンキ
厳密的な名前はキチジと言うらしい
カサゴの仲間ですがコイツはなかなか食すことの出来ない高級魚
料理教室でぜひお召し上がり下さい
今回のメイン料理は「キンキのソテー ルッコラソースと白ワインソースで」
キンキは北海道南東沖から日本列島東部の深海に生息しているそうで、特に多く流通しているのが北海道のキンキ
厳密的な名前はキチジと言うらしい
カサゴの仲間ですがコイツはなかなか食すことの出来ない高級魚
料理教室でぜひお召し上がり下さい