「いか墨のスパゲッティーニ 根室生うに添え」
イタリア・ヴェネト州の州都・美しき水の都ヴェネツィアの郷土料理の代表です
スミイカ(甲いか)とやりいかのイカスミから作る天然アミノ酸で旨味たっぷり
イタリア産の加熱用トマトと一緒にじっくり煮込んで美味しいソースに仕上がりました
なおかつパスタにもいか墨が練り込まれていて真っ黒けっけです
ソースが飛んだりするのが気になるお客様も多いと思いますので紙エプロンもご用意しております
北海道根室沖でとれた生うにを添えておりますので、じっくりお楽しみくださいね
ご来店お待ちしております
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