日本イタリア料理協会主催のイタリア料理専門展の第２回目が1月22日、23日と２日間に渡って行われました
全国の有名シェフが集まって開催されるので緊張の連続ですが、ここにくると意外に知ってる人が多くて楽しいです
伺った際の講習の講師は山根 大助シェフ
短時間ではありますが勉強させて頂きました
ありがとうございます
前日に片岡シェフの講習がありましたが、スケジュール合わず参加出来ず
次回は余裕をもって参加させて頂ければと思います
さぁ、今日はアルポルトカフェのワイン会
ご参加頂くお客様に精一杯の料理がご提供出来るように頑張ります
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