今月半ばからおすすめパスタとしてご提供しているメニュー
「はまぐりと松茸、丹波しめじ、九条葱のフェデリーニ 柚子胡椒風味
」
反響がおっきいので、来月はこんなニュアンスのスープパスタをランチでご提供予定です
堀井さんの持ってきてくれる松茸は粒ぞろいで香りもしっかりしています
はまぐりの出汁と柚子胡椒にほのかな白ワインの風味
きのこは松茸と京都・丹波しめじをしっかり使います
九条葱を仕上げに混ぜ込む事でさらに和テイストに引っ張り込む
パスタ料理です
毎日出数が多いので売り切れ次第終了しますが、毎日入荷しているので
早めのご来店であれば確実にお召し上がり頂けます
秋の味覚と伝統野菜のコラボを是非味わってくださいね
もう夏も終わりかぁ。。。早いなぁ