山ト風ト
ホームページ
今日地元の方が摘んだ生葉をすぐ今日揉んでいきます
蒸されてこれから
ガッチャンガッチャンにはいります
どんどんお茶になって運ばれててきます
こうしてみなさんに飲んで頂けます
山ト風トでお出しするお茶は
高級煎茶なので、お湯は７０度くらいまでおとしてから飲んでいただきます
暑いひはアイスでも、おいしいですね
山ト風トの 長谷川です
山ト風トのメニューにある
急須で淹れる白川茶🍵
と言うのがあります
このお茶は 佐見の緑香園の高級煎茶です
緑香園は私の実家になります
只今新茶の最盛期です
兄が今晩も徹夜でお茶を揉みます
私は幼い頃、この時期になると
父が自宅の敷地の茶工場で
夜通し生葉を揉んでいたので
その機械の音を聞きながら眠りに落ちていました
久しぶりに
この
『ガッチャン ガッチャン…』
を聞きました…
懐かしい思い出が蘇ってきました
間も無く
山ト風トでも この新茶を飲んで頂けるとおもいます
是非新茶をのみにいらしてください