一睡もできなかったので、
料理をしてみた。
＜朝ごはん 仕上がり＞
＜これを作った 海老のヨーグルトソース＞
【材料】
●ブラックタイガー
●水切りヨーグルト
●ディル
●マヨネーズ
●塩こしょう
【作り方】
１） 海老は皮を剥いて、背わたをとって、5分ほど蒸す。あるいは焼く。
２） 水切りヨーグルト、マヨネーズを１：３の割合でまぜる。
ヨーグルトの水切れ具合で、マヨネーズの量を調整。
塩・こしょう・ディルで味を調える。
３） 蒸した海老に２）を和える。で、できあがり！
ヨーグルトソースはうまくできた。このソースはジャガイモにも合いそうだ。
うっすらすりおろしニンニクを入れたら、さらに私好み。
少し海老が冷蔵庫で熟しすぎてるような気もしたけど、
５０℃洗いしてニオイをとばしてみた。
ニオイさえ気にしなければ、美味しくできた。
さて、お腹が痛くなりませんように。
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