こんにちは那須のSUDA COFFEEです。
今日の那須は夏晴れ、暑くなりそうなので、熱中症にお気をつけください。
昨日の水曜定休日は、久しぶりに映画を観に行ってきました。
「フロマージュ・ジャポネ」
日本には、日本のチーズがある
日本のチーズの”いま”を知るドキュメンタリー映画
6月14日（金）〜20日（木）フォーラム那須塩原で限定上映されて、お知り合いの那須ナチュラルチーズ研究会の高橋さん、人見さん、山川さん。天谷さんも出演すると聞いて、楽しみにしていました。
映画の内容は、大手乳業メーカーのチーズ開発者、那須を含めて北は北海道から南は九州までの全国のチーズ工房の職人さんへのインタビュー形式になっていて、自分たちの作り出すチーズについて熱く語ります。いずれも、チーズの本場ヨーロッパのコピーではなく、日本及びそれぞれの地に合わせた独自のチーズ作りを目指していることがわかりました。
チーズしかり、ワインしかり、その土地と人が作るものなのですね。チーズ及びワイン好きには嬉しくなる映画でした！
残念ながら、フォーラム那須塩原での上映は本日6月20日（木）で終了ですが、またどちらかで上映会が行われるかも知れないですし、こちらの公式ホームページにて、DVDの販売もしているそうなので、ご興味のある方はチェックしてみてください。
日本のチーズの未来は明るいと思った旅の途中のカフェ
那須SUDA COFFEE