今日採れたてのイタリアンパセリ🌿です
↑何にもしないで丸2年ほったらかし栽培
イタリアンパセリ🌿
育ててるというより
ほっておいてもぐんぐん育つんです
🌿🌿 🌿🌿 🌿🌿 🌿 🌿 🌿🌿 🌿🌿 🌿🌿
私はハーブが好きで庭に色々植えてきました
その中で寒い冬を越すものは
今のところ
レモンバームと
イタリアンパセリ
です
レモンバームは
少しクセのある匂いがあるハーブで
他の植物をダメにするくらい
繁殖力が旺盛で
植える時は覚悟が必要です
根が四方八方巡るからですかなり強い
本当に凄いんです
でもハーブティーが飲める方には
おすすめです
ちなみに
私の夫はハーブティー🫖全般が飲めません
思ったのは
やっぱりパセリの原種に近くて
強くて栄養分も高く食物繊維も沢山あるところです
栄養価は
β-カロテン
ビタミンC、K、E、B群などの
ビタミン類や
カリウムや鉄分などのミネラル
がある上に
「アピオール」いう成分があり、
有害な腸内細菌の繁殖を抑えてくれたり
食欲増進の効果もあるそう
でも注意点があって
意外とプリン体が多かったりするので
食べ過ぎにはご注意です
また妊婦さん🤰は特にアピオールの取り過ぎは
注意する必要がある様です
昔豆乳が体にいいと思って
一日で2リットル
飲んだ時に
→豆乳でなくても変になりそう
その時は豆乳ダイエットをしようとしていました
運転中に突然めまいがしてきたので、すぐに
車を止めて休んでから
その近くの病院に飛び込み
点滴を打ってもらいました
🏥
入院までは行かなかったけど、
なんでも
取り過ぎはダメなんだなって
実感
過ぎたるは、、ですね
ともあれ
イタリアンパセリは
🌿プランターなどで簡単に作れる
🌿冬も越せる
🌿ほっておいてもぐんぐん育つ
🌿栄養も食物繊維もある
美容に良さそう
🌿色んな料理に合う
など良いところが沢山なので
オススメですよ
（私は野菜の原種に弱いんです！栄養価が
凄いので
）
一回植えたらそのまま毎年
イタリアンパセリ
最強ですね
余談ですが
昨日お庭の雑草を1日で全部綺麗にしたら
色々出てきました
イタリアンパセリ、たらの木の赤ちゃん
ミョウガの赤ちゃんなど
雑草に紛れていて分かりませんでした
私食いしん坊なんで食べられるものしか
植えてないんです
