こんちゃ！
うっかり薄着で出掛けると、帰りが寒いよね。
メタ坊です♪
ついに行ってきました、阪急武庫之荘南口の「広島風お好み焼 ゆうか」。
前からずーっと気になってたんだけど、なかなか行く機会がなかったんだよねー。たまに覗いてみると満席だったりとか。
出てきました。
ここは定石どおり、箸や皿など使わずヘラ（コテとかテコとも言うらしいが、ボクは一貫してこれ）で直接いただく。
ん？？？
何か・・・。
気になって横のカウンターで焼かれている別のお客さんオーダーのお好み焼を見てみると、中のにーちゃんの手順はこうだ。
・生地をクレープ状に広げる
・魚粉をかける
・横で焼いてほぐした麺を乗せる
・キャベツほかの野菜を乗せる
・豚肉などの具を乗せる
・つなぎの生地をかける
・ひっくり返す
・玉子を割り広げる
・玉子の上に本体を乗せる
・ひっくり返す
・ソース、魚粉、青海苔をかける
・できあがり♪
おいおいっ！
焼いてほぐした麺は、最初にひっくり返した後にはじめて出てくるもんじゃないんか？
それも、麺の上に本体を乗せるんじゃないんか？
メニューも、店名に「広島風」を掲げていながら、そば入りは「モダン」と謳われてるし・・・。
キャベツが少なすぎるのは、昨今の野菜高騰が原因なんだろうか？それとも、もともとそうなのか？
以上、とっても美味しくいただきました・・・
ネットで調べたところでは、地元で大変評判の良いお店です