こんにちは(^^♪コジマです(^^♪
今日は、食べ方についてのお話です(^^♪
いつもマッチョじいじが食事の前に飲んでいる物があります
血糖値の上昇を抑えてくれる食べ方テクニックのひとつです
はて、なんでしょう??
正解は??
そう、牛乳です
なぜなのか、、、??
牛乳が食後血糖値の急上昇を抑える効果があるのは、牛乳に含まれる「乳糖」(にゅうとう)という成分のはたらきによります。
乳糖は、分解されるのに時間がかかるので、乳糖を摂ることで、食事全体の消化吸収の速度を遅らせることができます。その結果、血糖値の急上昇を抑えることができるというわけです。
また、乳糖は、胃と小腸の粘膜壁に薄い壁を作るので、食べ物の吸収がゆっくりになり、糖分の吸収を遅らせ、血糖値が上がりにく状態にしてくれます。
しかもその効果は、血糖降下剤と同程度という実験結果も出ているそうです。
食前に飲むだけで、食べ物の吸収を遅らせてくれるなんて素晴らしいですよね
しかも簡単です
また、牛乳を飲むとそこで少しお腹が満たされるので、そのあとの食事の量も調節できそうですね
お手軽なのでみなさんもやってみてはいかがでしょうか??
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