以前、カットトマト缶＋フライドオニオンや、インスタントコーヒーを使ったピザトーストをご紹介しましたが、今回は梅干。
歳とともに上がる血圧に反比例して、冬の梅干消費は減少傾向で、今年はついに余ってしまいました。夏になれば塩分の代用ができますが、賞味期限は夏まで待ってくれそうにありません。
今年初の真夏日だから、塩分はむしろ好ましいんですが、気分はビール、焼酎のお湯割りなんて論外。
そこで、思い付いたのがピザトースト。夏場は塩分が気にならないので、トマトパスタソースや肉味噌などもルーティーンですが、梅干もいけるかもと思って試してみました。で、結果は？…
正に梅干味!!。
そりゃそうですよね、クエン酸も塩も強烈ですから。でも、他にトッピングが不要で、塩分を補給した感があります。ですので、梅干好きの方だけにお勧めです。