ミネラルウォーターの種類の中で「アルカリイオン水」というものを聞いたことのある方もいらっしゃると思います。
では、アルカリイオン水とは一体なんなのでしょうか。
簡単に言ってしまえば「アルカリイオン水」とはその名のとおりアルカリ性の水のことを言います。
あまり詳しくはありませんが説明すると...
水はプラスとマイナスの電気を帯びています。
そこに電流を流すことでこのプラスとマイナスの電気を分けることができます。
そして、その分かれたマイナスの電気のものを集めたのがアルカリイオン水ということになります。
酸性もしくはアルカリ性の数値を示す値を「pH値」といいます。
この値は0から14の間で表示され、真ん中の値7が中性で、そこから0に向かって数値が小さくなるほど"酸性"、14に向かって数値が大きくなるほど"アルカリ性"になります。
【酸性】0～6
【中性】7
【アルカリ性】8～14
飲用水は一般的に酸性の5からアルカリ性9の間のものです。
次の記事ではpH値の異なる水の特徴をまとめたいと思います。