知る人ぞ、知る
げんこつハンバーグです。
知る人ぞ、知るというよりも、
静岡県民ならば、誰しもが知るハンバーグだったりもします。
静岡県内に２６店舗も
店舗を構える「さわやか」というファミレスチェーンのメニューです。
８年前に上京して来たときに
あたり前にあるものだと思っていたのですが、
こっちには全くありません。
レストランでは
げんこつハンバーグというメニューはあるものの
全くもって、このさわやかのげんこつハンバーグに
適うげんこつハンバーグはないです。
こうやって、
真剣に食べます。
写真は僕の高校時代からの友です。
なんといっても、あの柔らさ。
外はこんがりと焼き上がり、
中は肉汁が出て、少々赤いあの感じ。
東京にいても、
ムショウに食べたくなる懐かしさ。
お近くに静岡県民（特に西部）がいる方は
その存在をこう表現するでしょう。
「どうめぇ～ハンバーグだにぃ～」
「お前、食ったことないだらぁ～」