グルテンフリーの生パスタ

昨日食べたソイパスタはこちらのもの。

グルテンフリーの生パスタ soico (ソイコ)

こちら大豆粉でできているのですが
小麦粉との大きな違いは
糖質と食物繊維の含有量 ＆ GI値

どういうことかといいますと

小麦粉は
糖質の固まりで食物繊維は少なく、GI値が高い。


大豆粉は
低糖質で食物繊維の宝庫、GI値が低い。

ちなみにGI値というのは
血糖値の上昇率を示す値で

GI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が遅くなり
インシュリンの分泌を抑えられるということ。

インシュリンが過度に分泌されると
脂肪細胞の分解が抑制されちゃうので
太りやすくなるってことです。


だからソイパスタは太るのを気にする方でも
ちょっぴり安心して食べられるパスタ…というわけ。

ちなみに、このソイパスタ１食で
食物繊維はレタスの６倍
イソフラボンは豆腐の約２丁分

が摂れるそうですよ。


パスタって、どうしてもオイルと一緒に調理することになるので
どうせ炭水化物を食べるならごはんの方がいいんだけど…

それでもパスタが好きでどうしても食べたい！
っていう人には良いのではないでしょーか。




回し者ではありませんが、ソイコはここで買えまーす。
http://beans-japan.jp/

田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩３分
エステティック加圧  Studio Re’z - スタジオ リズ
http://www.studiorezkaatsu.com/

ソイパスタでボンゴレビアンコ

今日は台風の影響でご予約の変更が相次ぎ、

結果、私も一日家にいることに。

そんな日は、以前買ってみたアレを食べてみよう！

ということで、お昼にソイパスタを作ってみました。

大豆粉だからちょっと もごもごする感じの麺だけど

ヘルシーさ優先ってことで、私はアリかな。

たぶん男性はキライだと思うけど

今日は普通のスパゲッティタイプを使ったのですが

フィットチーネタイプもあり。

次はそちらでカルボナーラにでもしてみようかな

田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩３分
エステティック加圧  Studio Re’z - スタジオ リズ
http://www.studiorezkaatsu.com/

ノンオイルなヘルシーごはん

昨日のヘルシー晩ごはん！

人参とインゲンの豚肉巻き

じゅんさいもずく酢

大葉のせ しらすおろし

醤油麹豆 on 冷奴

肉巻きを焼くときにちょっとだけ
オリーブオイルを使ったけど

ほぼノンオイルなメニューです。

レタスもドレッシングは使わず、
そのままでいただきました。

じゅんさいは初夏の旬。
でもほとんどが水分で栄養価はあまりないらしい

醤油麹豆をのせた冷奴は
たんぱく質 on たんぱく質

常備してある醤油麹に酒とみりんを加えて煮詰め、
茹でた大豆を絡めるだけなので超簡単です。
一週間は余裕で日持ちするし、
そのままでもおかずになるので、便利、便利。


ちなみに、私は茹でたての大豆をそのままで食べるのが好きで
たまにおやつ代わりにしてます(笑)

田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩３分
エステティック加圧  Studio Re’z - スタジオ リズ
http://www.studiorezkaatsu.com/