50代からでも安心して始められる、
埼玉県さいたま市浦和駅徒歩4分のフラメンコ教室、レンタルスタジオも併設のスタジオプリエです。
生徒さんから新鮮なフキノトウを頂きました
蕗（ふき）は日本の伝統的な食材ですね
母が春になるとつくしや、フキ味噌を作っていました
私の中ではフキノトウはフキ味噌が一番と思っています
今回は娘たちのリクエストで
フキのかき揚げを作りました
米粉でするとカリッと揚がります
春の香りですね、フキの香りが味を引上げます
香りってすごい調味料です
フキノトウは
栄養価が高く、さまざまな健康効果が期待されますね
食物繊維が豊富、利尿作用で体内の余分な老廃物を排出
ビタミンＣも豊富
ポリフェノールも含まれているので抗酸化
老化防止これらで免疫力の向上
カリウム、ナトリウム、カルシウムマグネシウム
まぁまぁ栄養素の宝庫
でも何と言ってもほのかな苦みと香りです
好みですが、野生の食材は
ほぼ同じようなもの、だから今
この時期に食べたい食材
今日はフキ味噌を作ります
春、芽吹きの力を頂きましょう！！！
今日も読んで頂きありがとうございました。
50代からでも安心して始められる、
埼玉県さいたま市浦和駅徒歩4分のフラメンコ教室、プリエでした。
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【イベントの情報】
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【教室名】 スタジオプリエ
【住所】 埼玉県さいたま市浦和区東岸町1-28
【電話】 048-887-4728
【営業時間】 10時～21時
【最寄駅】 浦和駅徒歩4分（京浜東北線、東京上野ライン、湘南新宿ライン）
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