久しぶりに「ANPEIJI（アンペイジ）」
ランチに行ってみると･･･
ミュシュランレストラン
「ANPEIJI（アンペイジ）」さんに久しぶりに行ってきました。
少し行っていない間に雰囲気が変わっていました。
スタッフが若返り、サービスする方が男性から女性に。
パティシェもやめられていたのでシェフがお料理もスイーツも孤軍奮闘されていました。
ピサラディエール タルトレット
マイクロサラダ〈高掛農園〉
ラヴィオリ コンソメ・ジビエ
でしたが、ジビエが食べられないので
生ハムにしていただきました。
鮑 ポワロネギ ビスク
真魚鰹 豆 オリーブノワール
ヤマト榛原牛ウチヒラ 菊芋
柔らかくてとても美味しいです。
風船 柑橘
小さいスイーツ
ランチコース
＜ ユニーク ＞ 17,000円
物価高で値上がりしていましたが、
何時もながら感動をありがとうございました。
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