「カペラ京都」
ランチに行ってきました～♪♪
「カペラ京都」は
2026年3月22日に開業しました。
日本初進出となるシンガポール発の
ラグジュアリーホテル。
隈研吾氏が建築を手掛け、
全89室（温泉付きスイートあり）を
擁します。
カペラホテルグループは、
シンガポールを拠点とするラグジュアリーホテル、
リゾート、サービスレジデンスを専門とする
大手ホスピタリティマネジメント会社です。
カペラ京都の事業主は
パティーナ大阪と同じNTT都市開発株式会社。
140年以上にわたり地域に親しまれてきた
新道小学校跡地だった土地に建設されました。
入口が３－４カ所ぐらいあります。
２カ所に特徴的な石に
カペラのロゴが彫ってありました。
中庭に池がありました。
レストランにはテラスがあり、
外部で食事が出来ます。
ランチのパン
酒粕のバターが美味しい。
前菜のパフォーマンス
バジルのアイスを重ねています。
トマトのタルト、アンチョビ、リコッタ、バジル
タルトは温かくバジルアイスといただくと
美味しいです。
エンドウ豆のスープ
濃厚です。
チキンファルスのクレビネット、
カブ、ソース・アルビュフェラ
苺のヴァシュラン、柚子
プロフィトロール、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、
70％チョコレート
チョコレートムース
紅茶ポット
美味しい紅茶でした。
ランチコースは
6500円と7500円でリーズナブルです。
夜はかなりの値段になるようです。
眼で楽しみ、
楽しく美味しくいただきました。
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