忘年会シーズンに突入♪
「ベンジャミンステーキハウス」
今年の忘年会は少人数のものが
多くなっています。
初めて京都大丸西にある
「ベンジャミンステーキハウス」京都店に
行ってみました。
京都店は町家を改装し、
NYの華やかさに和が融合した
モダンクラシックな雰囲気を兼ね備えた
ステーキハウスです。
木の温もりを感じる心地の良い、
落ち着いた空間です。
2階のテーブル席も広いです。
【 LUNCH PRIX FIXE MENU 】
￥6,500 (￥7,150)にしました。
昨今ディナーは何処も
2万円越えになってきています。
とても気軽に行けません。
ライ麦とクルミのパン
季節のグリーンサラダ
ロブスタービスク ￥500(550)追加
追加料金が出ますが、
とても美味しい仕上がりです。
この設えが出てきて
何が始まるのかと思いました。
USDAプライム サーロインステーキ
￥3,000（￥3,300）追加
逆さにしたプレートの上に
熱い出来立て熟成肉が乗ったプレートを
斜めに置き、
油をかけながら盛り付けます。
USDA(米国農務省）認定の
最高級ランクビーフ「プライム」を
店舗の熟成庫にて最低28日間以上熟成し、
アーテュロ・マクレッドから
指導を受けたシェフたちが、
ステーキハウススタイルの調理法で
旨味を逃さず焼き上げた、
上質なビーフの美味しさをご堪能出来ます。
とてもアメリカ的です。
サーロインステーキとなっていますが、
脂身は少なく日本のものとは違います。
マッシュポテトと
クリームレスクリームスピナッチが
ついてきます。
お肉は400ｇあるそうで
即お持ち帰りをリクエストしました。
久しぶりに会う知人は
合わないうちに劇的な変化があり、
驚かされました。
廻りに終活を考えている人たちが
多くなってきました。
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