東京出張
クリスマス「サンタの家」
ニューオータニ東京エントランス。
クリスマスツリーとサンタの家が
出現していました。
寒い日は熱～いおうどんで
温まりました。
グリーンサラダ ¥1,650
前菜。
玉子焼 葛餡掛け ¥1,200
野菜の煮込み
総料理長中島眞介氏が日本全国から厳撰した
食材とホテル伝統のカレーを
ベースに作るカレーうどんは、
一口食べると生姜のさわやかな風味と
程好い刺激が広がり食欲をそそります。
ルウが良く絡むように特別開発した麺は、
モッチリした食感が特徴の
食べごたえある太麺です。
海老天を追加しサクサクの食感と
甘みを味わったり、四国の生姜をたっぷり
摩り下ろしたさわやかな味わいの汁を、
魚沼産コシヒカリ玄米を入れ
最後の一滴まで残さず食べるのが
麺処 NAKAJIMA流。（HPより）
下町うどん「カレーうどん」
ディナーセット
（前菜・温物・スイーツ付）¥6,000
海老天一本付＋¥700
総料理長の中島眞介氏が全国を巡り
厳選した食材の前菜や鹿児島県枕崎産の鰹節など
素材にこだわった出汁が自慢の麺、
中島氏が手掛けるスイーツもデザートに。
NAKAJIMA ディナー ￥4,700
海老と野菜の天麩羅付 +¥1,300
デザート3点盛り。
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