岩手名物
食欲そそる
ピリッとした辛み冷麺
作ってみました(^^♪
冬の間雪に囲まれて
長期出張されていた方からのお土産です。
雪が積もっている間は
雪かきが朝の日課だったそうです。
京都人ですから辛いですね。
麺は少しゴムのようなはねる食感。
韓国冷麺に近いのでしょうね。
ピリ辛は香辛料を入れます。
何時もいただいている麺と違い
噛み応えのある
見た目は細うどんのような感じでした。
サラダ風の冷麺にしました。
韓国冷麺は冬でも食べるそうですが、
暑い時にはぴったりの冷麺でした。
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