カイマナビーチホテルから見える海と空。
心が癒されます。
お気に入りだった鉄板焼き「KAIWA」が２カ月
なくなってしまいました。
ハワイでは良いレストランはなかなか続きません。
今回ハワイ在住の友人家族とお薦めの
和食レストラン「AKIRA」へ。
もともとカイマナビーチホテルの
和食レストラン「MIYAKO」の調理長をしていた
章さんが独立し、
１年前にオープンしたてのレストランです。
レストランに入ると満席状態。
ハワイの人気レストランになっていました。
アワードも取られたそうです。
野菜のサラダ。
卵焼き。
ちらし寿司。ネタがとても新鮮です。
ウニの天ぷらと茶碗蒸し。味もグッド。
お蕎麦の松玄（今は心玄になっている）ににいた
スタッフらしき人がいてよくよく聞いてみると
シェフ共々松玄で働いていたという事でした。
次回も行ってみたいレストランになりました。
長く続いてほしいものです。
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