10月15日にオープンした
フォーシーズンズホテル京都にお伺いしました。
レストラン ブラッスリーでディナーをいただきました。
予約でいっぱいだと聞いていましたが、
ラッキーにも席を確保出来ました。
高さ9ｍの大きな窓の外に日本庭園を望む
レストランです。
レストランの前室。ラウンジです。
テーブルセッティング。
赤いマットが印象的です。
前菜の一品。目で楽しめるお料理です。
メインディッシュ。鯛のスープ仕立て。
表面はカリカリです。
こちらはステーキです。
どれも美味しくいただきました。
さすがにフォーシーズンズ。
味に間違いはありません。
レストラン外部。池のある庭に繋がります。
透明ガラスの橋に驚きました。
このお庭「積翠園」は約１万平方メートルあります。
平清盛の長男、重盛の山荘庭園といわれており、
現存する平安時代末期の庭園だそうです。
外部のテラス席。
東山の広大な敷地に
ホテルとレジデンスが配置されています。
ちなみにデザイナーはHBAでした。
レジデンスは東山通りから
ホテル入り口は女坂から入ります。
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◆インテリアデザイン会社・・・株式会社スタジオ･エム
◆資格取得CAD＆フラワースクール
・・・スタジオ･エム デザインアカデミー
世界の一流ホテルを旅し、コーディネートを手がける
ホテルコーディネーター前田が培ってきたノウハウを公開します。
テーブルコーディネーションとテーブルマナー
フラワーアレンジメントの基本を学びます。
振替授業は京都・神戸校にて可能です。
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インテリア雑貨ショップ・・・エムコレクション
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