東京から

お客様が来られました。

今は東京の方が寒いようです。

打ち合わせ後、久しぶりに室町和久傳へ。

町家造りのレストランは京都らしい佇まい。

東京の方には落ち着く隠れ家的レストランです。

最初に出てきたのがたけのこと生姜風味の

あんかけ。とても温まります。

こちらも珍しい白子のすり流し。

お豆腐と一緒に頂きます。

お口直しの冷たいとろろそば。

最後のご飯です。土鍋で炊いてあります。

お米も無農薬で育てたものです。

美味しいご飯をいただきました。

デザートはお抹茶とくわいのスイート。

和久傳のお料理は素材に何を使っているのか

簡単には分からない。

意外性があり、思いもよらない

組み合わせがあって驚かされます。

大満足でした。

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◆インテリアデザイン会社・・・株式会社スタジオ･エム


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ホテルコーディネーター前田が培ってきたノウハウを公開します。

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