
白菜の甘酢漬け です。柚子も沢山入れちゃいました❗️
白菜は チャイニーズキャベツって 英語で呼ばれているそうです。知らなかったナァ~
カリウム
ビタミンC
食物繊維が豊富で、高血圧 むくみ予防、便秘解消にも効果があるようです。生でも、煮ても 甘くて美味しいので、大好き🍀😌🍀です。
日本には 日清 日露戦争の頃に伝わったそうですが、江戸時代には、無かったんですね
ご飯に白菜漬けで、江戸時代の人は 食べていたと思っていました。たしかに、時代劇にはたくわんは出てきますが、白菜漬けは無いかもです❗️これも、知らなかったです(笑)