小さないちごを、潰して、牛乳や生クリームなどを使って ババロアを作りました
いちごは なめらかではなく 粗潰しにして、食感を楽しめるようにしました。
苺があると、ショートケーキや、ロールケーキや、オムレツケーキ、いちごのタルトなどを作りたくなります(笑)
冷凍ブルーベリーを 練り込んで、成形時に、ブルーベリージャムを塗布して、🌀くるくるして食パン型に入れて焼き上げました
カットすると こんなかんじになりました。ペニーレインのブルーベリーパンは、有名ですよね❗️
冷凍ブルーベリーを使った方が、ブルーベリーのあの粒々がなくて食べやすいし、色が濃い気がします。これは、つくるのも、食べるのも 癖になりそうなパンですね😁
小さなイチゴを、やっと見付けたので、いちご大福を作りました❗️
春になると、和菓子が食べたくなります。桜餅も、うぐいす餅も食べたいし、作りたくなるんですよね、私(笑)
主人がいた昨日のパスタランチです
パスタは しめじ、エリンギ、椎茸、えのきだけと、ウインナーを使った和風パスタです。
サラダには、自家製甘酒ドレッシングを添えて、スープはインスタントのオニオンスープです。食後には、珈琲を付けて、８５０円カナ(笑)😁
自分用の、お弁当を作りました❗️１人ランチ用です。😁
これらは、冷凍保存して、食べる時にレンチンします。ご飯に、冷凍可能なおかずを載せています。
レンチンしたあと、サラダや漬け物など、冷凍 NGのものを、トッピングするタイプです
これは、昨日のランチです
雑穀ご飯
蒸し人参
ミートボール
セロリのつくだ煮
セロリの甘酢漬け…
満足感もあり、簡単だし、食べやすいし、暫く続けるつもりです。
なんか、おままごとみたいで、作るのも楽しいんです。
夕飯の残りなんかも、使っています