ハニーバターのフランスあんぱん

砂糖を加えずに  バターは、多目の生地に 黒こし餡を芯にして、棒状にしてから、ひと結び 成形をしました

高さのある、イングリッシュマフィン型なや入れて焼き上げていますが、トップには、蜂蜜バターを塗布して焼いてから、更に 蜂蜜バターを塗っとから、黒ゴマをふりかけています

シンプルな感じですが、なかなか緻密なパンになっています

カットすると、黒こし餡は、こんな感じになって、現れてきます。

齧りつく前に、必ずカットして 模様を堪能してから、食べて頂きたいです(笑)