キッシュは、子供達が小さい頃から、やいています。その頃は、カフェのランチにでるようなメジャーなメニューではありませんでした(笑)
その頃は、直径25センチのパイ皿で作っていましたが、それが21㌢になり、18センチになり、15センチになり、今は12センチでも、良いくらいになっちゃいました
今回は、アスパラ、玉ねぎ、ベーコンを炒めて15センチで作り、残った物は冷凍しました
パイの部分も、昔は、丁寧に作っていましたが、今はビニール袋を使って、ちゃっちゃと簡単に作っています。あの丁寧な作り方はなんだったんだろうと思うくらい、サクサクて、美味しくできるんです
ですので、気負わず、気楽に、作れるます。ランチに食べたくなったら、直ぐ作れちゃいますよ‼️(笑)