ベジキーマカレー

今日のランチです

玉ねぎ、人参、ピーマン、ナスをみじん切りにして、炒めて、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、カレー粉、酒などで、調味しました。

肉類は、いっさい入っていないんですがなぜか、美味しいんです(笑)

目玉焼きを載せて、出来上がりです

ヘルシーだし、美味しいし、冷蔵庫にある野菜で出来ちゃうので、ほんと、便利です❗️