大根で ２つ…

大根で、２つ常備菜を作りました

ひとては、醤油漬けです

拍子切りにした大根に 軽く塩をして放置して 水分を絞って、醤油、砂糖、唐辛子、花椒で漬けた 中華風の浅漬けです

もう一つは、ベトナム風なますです。明日の朝ごはん、バインミーを予定しているので、作りました❗️ナンプラーがポイントです😁

今日は、昨日と打ってかわって 暑くなりそうですね  身体がついていけるか、心配です(笑)