切干大根で、ソムタム…

タイの 伝統的料理です

本来は 青パパイアで作る シャキシャキした食感の甘酸っぱくて、辛いサラダです

シャキシャキ感が切干大根にピッタリだと思います❗️今回は ミツカン 簡単レモン酢を使ったので、あとは、ナンプラーに、ほんのちょっとのハチミツで出来ちゃいました😁

きゅうり、人参、桜えびを加えています

鬱陶しい、これから始まる梅雨には、ピッタリなお料理だと思います👌