こちらのメニューは、私の学生時代の思い出の１品です(笑)
よく、友達と本日のランチとして、頂いていました。スコッチエッグや、フライドチキンもランチメニューで、自宅では、出てこないメニューでした(笑)
スコッチドピーマン、ようするに、ピーマンの肉詰めですが、子供達のお弁当には良く使っていました。これだと、ピーマン食べてくれましたので…😁
我が家では、レンチンで仕上げています。これだと、ピーマンから、肉が外れないし、とっても、簡単ですので、もっぱら、レンチン派です❗️
肉詰めにしたものを冷凍してから、レンチンすることもあります。こちらも、大変 便利です😁