人参は太めの千切りにして、レンチンしました。
早速、干し豆腐のサラダに 使いました❗️
干し豆腐のサラダは、前回 茹でて、小分けにして冷凍したものを使っています。
今回は、レンチン人参、きゅうり、ハム、茗荷を加えて、冷やし中華中華のタレで味付けしました。冷やし中華中華のタレは、常備していて、冷やし中華ではなく、サラダのドレッシングとして使っています❗️中華ドレッシングより優しい味付けが、好きなんです
味噌茄子は、茄子を昨日頂いたので、蒸し焼きにしてから味噌と、味醂、すり胡麻で調味しました。
畑から直送の野菜は、スーパーより、日持ちしない気がして、頂いたら、なるべく早く、調理するようにしています。
私の偏見かもしれませんが、新鮮なんですが劣化が早いんです❗️
嵐の前の静けさですかね、なをか、薄暗くて、気持ち悪いお天気です…