圧力鍋で作りましたが、なかなか、良い具合に出来上がりました❗️
柔らか過ぎても、柔らかさが足りなくても、美味しくないのですが、今回は 箸で ちぎれる柔らかさなんですが、バラバラにはならない 丁度良い出来上がりになりました👌
私が人生で一番美味しかったナァ～と、思うビーフシチューは、日比谷公園にあり松本楼で、食べたものです。相当昔の話ですが…(笑)
赤ワインやデミグラスソースを使っていますが、割りと 簡単にスムーズに出来ました❗️色々なレシピで作っていますが、しばらくは、こちらのレシピで作ろうと思います☺️