久々に、こちらのバターロール レッスンメニューに 上げようと 思います❗️4月にと、思っていますので、ちょっと先の話なんですが…(笑)😅
バターロールは、２５年くらい前に、JHBSの資格を修得するための試験科目だったんです
大きさも、長さ 高さ 重さを計測されて、真ん中をカットして、断面も確認されて 勿論、形も重要要素でした。何回も何回も試験に向けて作っていくと、どんどん、ドツボにはまって、今までに作った事のない、変なものが焼けてきちゃて、とっても身体にも悪い日々を送った経験が有ります☺️
でも、なんとかクリアして、その上の資格もとったんですが、今は遠い昔の思い出です(笑)
パンは、おおらかな気持ちで、笑顔で作るのが、いちばん美味しいパンになると、確信しております。
形が悪くても、美味しければ 上等です。😊
4月のバターロールは、フワフワで、目茶苦茶美味しいので、期待して、お待ち下さいね❗️