時雨煮…

本来は 魚介類や牛肉を生姜を効かせて 佃煮にしたものを 時雨にと、言うのですが、今回は 豚肉、乾燥こんにゃく、ごぼうを使って作りました。

常備菜になりますので…

三重県の桑名市名物 蛤を 佃煮にしたものを 元来 時雨煮と言ったそうですが、今は 色々な時雨煮があるそうです。

私のイメージも牛肉の時雨煮と、アサリの時雨煮が一番しっくりします(笑)😅

ご飯にも、お酒のつまみにも、なりますよ❗️