月に1回の、country House Kさんでのレッスンでした。
今回は ドーセットアップルケーキのレッスンでした。イギリスの南西部に有る地域で、クロテッドクリームでも、有名で、このケーキにも、クロテッドクリームが良くあいました。リンゴも、本来はブラムリーアップルなる加熱を必ずして食べるリンゴを使うそうで、ご試食には、そのリンゴを使ったケーキを頂きました。リンゴと言えども、まだまど、知らないことがありました(笑)
作ったケーキは、翌日が食べ頃と言うことですので、楽しみです😁
牛肉や人参 玉ねぎが入った コテージパイも、教えて頂きました。
これは、直ぐに作りたいと思います❗️とっても美味しかったです❗️
イギリス料理は、侮れない程、美味しいです(笑)