JAの茄子の漬け物の素は、毎年 お世話になっています。茄子がどんどん 収穫出来るようになると、お漬け物を作っています。出来上がりの茄子紺が、実に 美しいし、なんせ、美味しいんです。娘に 先日 今年はまだ、作らないのかと 催促されました(笑)
じゃが芋と玉ねぎのカレー炒めです。じゃが芋は、レンチンして、玉ねぎはフライドオニオンを使いました。味付けは バーモントカレーの味付けパウダーを使いました。これ、ほんと 美味しいし便利なんです。カレーチャーハンも最高のお味になりますよ❗️
野菜の肉巻き です。
全部 緑色ですが、ピーマン、こどもピーマン、ライムホルン、しし唐辛子の４種類の野菜を使っています❗️
全部 畑から、収穫したものです(笑)
夏は笑っちゃうほど、野菜が 豊富です。
しかし、ズッキーニとゴーヤがまだ、収穫出来ないのが、残念です❗️