まずは、夕飯用に 大根サラダです。細目の千切りにして、塩をして、絞って、マヨネーズとすりゴマ、ハチミツ 白ゴマで和えた 和風サラダです
手前のは、明日のお弁当用の 炒めものです。
短冊切りにして 油揚げと炒めて、醤油、味醂、酒で味付けして、最後にバターではなく、マーガリンをくわえて、円やかにしています。昔習った時から、変わらない我が家の定番商品 です。
もう１つは、常備菜です。
葉っぱのところと一緒にして、しおをふってます。使うときに絞って使います
大根１本を時差で たのしもうと思います
もう１つは、柚子漬けにしましたので、２～３日後が 食べ頃になる予定です
結構 大きな大根でしたが、気持ち良く 使いきりました
めでたし めでたし…(笑)